Ingredientes:

300g de carne moída (carne bovina)

200g de trigo para kibe

1 cebola pequena ralada

sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de molho de soja Sakura Premium

1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas

mussarela e presunto para o recheio

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o trigo com meio litro de água quente e deixe descansar por 30 minutos. Acrescente a carne e o restante dos temperos, misture bem. Modele os kibes recheando com pedacinhos de presunto e mussarela, unte uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, por 30 minutos até que fiquem assados e dourados.

Salada:

Repolho picado, tomate picado, cebola picada, pimentão verde e vermelho picados, vinagre e azeite a gosto. Misture todos os ingredientes e sirva.